Compri dal produttore, al prezzo del produttore.
Olio, salumi, formaggi, sottoli, pasta, conserve e miele, da produttori italiani e da nessun altro. Ognuno vende soltanto quello che riesce a produrre: quando finisce, finisce.
Foto di Aron Marinelli su Unsplash
Dietro ogni lotto c’è una persona, e la vedi.
Ogni scheda dice chi ha coltivato, in quale comune e in che mese. Nelle pagine dei produttori arrivano anche le loro foto e i loro video: il campo, la raccolta, la lavorazione.
Il catalogo apre con il raccolto di novembre. Sei un produttore e vuoi esserci? info@orterra.it
Il diario del lotto
Una fase, un mese: dal campo alla bottiglia. Con i primi lotti, qui arrivano le foto e i video dei produttori.
Il diario di: Olio
L’uliveto
La raccolta
Il frantoio
La bottiglia
Il lunario del raccolto
Ogni cosa ha il suo mese. Qui vedi quando si lavora in campo e quando il raccolto nuovo arriva a casa tua.
| G | F | M | A | M | G | L | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oliogià in vendita | Arriva a casa | In campo | Arriva a casa | Arriva a casa | ||||||||
| Salumi | In campo | In campo | Arriva a casa | Arriva a casa | ||||||||
| Formaggi | In campo | In campo | In campo | Arriva a casa | Arriva a casa | Arriva a casa | ||||||
| Sottoli | In campo | In campo | Arriva a casa | In campo | In campo | In campo | Arriva a casa | |||||
| Pasta | In campo | In campo | Arriva a casa | Arriva a casa | ||||||||
| Conserve | In campo | Arriva a casa | Arriva a casa | Arriva a casa | ||||||||
| Miele | In campo | Arriva a casa | Arriva a casa | Arriva a casa | Arriva a casa | Arriva a casa |
- In campo
- Arriva a casa
Mesi indicativi per tutta Italia: cambiano con la regione e con l’annata. Il mese vero lo scrive ogni lotto, e quello che deve ancora arrivare si compra su prenotazione, con la data di consegna sulla scheda.
Il lunario completo, con le fonti
Foto di Tom Tvr, Silke Liebig-Braunholz, Alessandro Carrarini, Andreas Weilguny, Joana Abreu, Xavier von Erlach, Roberta Sorge, Alexandr Podvalny, Tadeu Jnr, Zoe Richardson, Mircea Sanauceanu, Vitaly Gariev, Danika Perkinson, Sarah Penney, Amy Vann, Filipe Cantador, Marshalok Brend, Pauline Bernard, Nina Luong, Christian Lue, Ray Shrewsberry, Jez Timms, Robert Wiedemann, Chris J Walker, Anima Visual, Chris Weiher, Luna Wang, stephan de MARANTHI, Anshu A su Unsplash.
Quattro cose, e sono verificabili
Nessun passaggio in mezzo
Compri dal produttore. Orterra tiene la sua commissione e basta: non compra, non rivende, non decide il prezzo.
Si vende solo quello che c’è
Ogni lotto ha una quantità dichiarata e verificata. Quando finisce, finisce: non si ordina quello che non è stato raccolto.
Si sa da dove viene
Il campo, il comune, il mese della raccolta, il lotto. E per ogni lotto la pagina che mostra come torna il conto fra ettari, piante e litri.
Il prezzo per unità è sempre scritto
Al litro, al chilo o al pezzo, accanto al prezzo, in ogni pagina. Il confronto lo fai tu, senza calcolatrice.
Lo scaffale
Solo prodotti che viaggiano a temperatura ambiente. Oggi in vendita c’è l’olio: le altre categorie entrano man mano che l’ufficio acquisti verifica i produttori.
Questo non è un prodotto da filiera
Le due strade a confronto, categoria per categoria. A sinistra come ci arriva di solito quello che compri; a destra come arriva qui.
Come arriva un olio allo scaffale
Un extravergine da supermercato è quasi sempre una miscela di oli di più paesi, imbottigliata da un'azienda che non coltiva niente.
- Chi coltiva vende le oliveal prezzo del momento, senza sapere dove finiranno
- Il frantoio industrialemole partite di provenienza diversa, anche estere
- L'imbottigliatoremiscela, imbottiglia e ci mette il suo marchio
- Il distributoreporta a magazzino e rifornisce i punti vendita
- La catenamette a scaffale e decide il prezzo
- Tuleggi "miscela di oli di diversi paesi" e non sai altro
Quattro marginiprima che arrivi a te, e ognuno ci mette il suo.
Come arriva questo
Ulivi suoi, raccolta a mano, molitura entro le ore che dichiara. Una cultivar sola, nessun taglio.
- Ulivi suoi, raccolta a manol'uliveto è quello che vedi sulla mappa
- Molite entro le ore che dichiaranel suo frantoio o in quello che indica
- Nessun taglio con altri oliuna cultivar, un raccolto, un lotto solo
- Tusai la cultivar, il comune, il mese della raccolta e il lotto
Un margine soloquello che trattiene Orterra, di norma il 12%. Tutto il resto è del produttore.
Compri in tre passi
Scegli
Dal produttore che vuoi, con la quantità che c’è davvero. Se è un raccolto che deve ancora arrivare, sai da subito il mese della consegna.
Il produttore prepara e spedisce
Prepara il pacco nei giorni che ha dichiarato e lo consegna al corriere. Non passa da nessun magazzino.
Ricevi
Segui il pacco dalla pagina del tuo ordine. Hai quattordici giorni per cambiare idea, salvo i prodotti che la legge esclude.
Come scegliamo i produttori e cosa controlliamo sta scritto in come ordiniamo i prodotti. Perché accettiamo solo aziende italiane, e come lo dimostriamo, sta in perché solo Italia.