Achetez au producteur, au prix du producteur.
Huile, charcuterie, fromages, légumes à l'huile, pâtes, conserves et miel, de producteurs italiens et de personne d'autre. Chacun ne vend que ce qu'il parvient à produire : quand il n'y en a plus, il n'y en a plus.
Photo de Aron Marinelli sur Unsplash
Derrière chaque lot, il y a une personne, et vous la voyez.
Chaque fiche dit qui a cultivé, dans quelle commune et à quel mois. Les pages des producteurs accueilleront aussi leurs photos et leurs vidéos : le champ, la récolte, le travail.
Le catalogue ouvre avec la récolte de novembre. Vous êtes producteur et souhaitez y figurer ? info@orterra.it
Le journal du lot
Une étape, un mois : du champ à la bouteille. Avec les premiers lots, les photos et vidéos des producteurs arriveront ici.
Le journal de : Huile
L’oliveraie
La récolte
Le moulin
La bouteille
L’almanach des récoltes
Chaque chose a son mois. Ici, vous voyez quand on travaille aux champs et quand la nouvelle récolte arrive chez vous.
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Huiledéjà en vente | Arrive chez vous | Aux champs | Arrive chez vous | Arrive chez vous | ||||||||
| Charcuterie | Aux champs | Aux champs | Arrive chez vous | Arrive chez vous | ||||||||
| Fromages | Aux champs | Aux champs | Aux champs | Arrive chez vous | Arrive chez vous | Arrive chez vous | ||||||
| Légumes à l'huile | Aux champs | Aux champs | Arrive chez vous | Aux champs | Aux champs | Aux champs | Arrive chez vous | |||||
| Pâtes | Aux champs | Aux champs | Arrive chez vous | Arrive chez vous | ||||||||
| Conserves | Aux champs | Arrive chez vous | Arrive chez vous | Arrive chez vous | ||||||||
| Miel | Aux champs | Arrive chez vous | Arrive chez vous | Arrive chez vous | Arrive chez vous | Arrive chez vous |
- Aux champs
- Arrive chez vous
Mois indicatifs pour toute l’Italie : ils changent selon la région et l’année. Le vrai mois figure sur chaque lot, et ce qui n’est pas encore arrivé s’achète en précommande, avec la date de livraison sur la fiche.
Le calendrier complet, avec les sources
Photos de Tom Tvr, Silke Liebig-Braunholz, Alessandro Carrarini, Andreas Weilguny, Joana Abreu, Xavier von Erlach, Roberta Sorge, Alexandr Podvalny, Tadeu Jnr, Zoe Richardson, Mircea Sanauceanu, Vitaly Gariev, Danika Perkinson, Sarah Penney, Amy Vann, Filipe Cantador, Marshalok Brend, Pauline Bernard, Nina Luong, Christian Lue, Ray Shrewsberry, Jez Timms, Robert Wiedemann, Chris J Walker, Anima Visual, Chris Weiher, Luna Wang, stephan de MARANTHI, Anshu A sur Unsplash.
Quatre faits, et ils sont vérifiables
Aucun intermédiaire
Vous achetez au producteur. Orterra prélève sa commission et rien d'autre : elle n'achète pas, ne revend pas, ne fixe pas le prix.
On ne vend que ce qui existe
Chaque lot a une quantité déclarée et vérifiée. Quand il n'y en a plus, il n'y en a plus : on ne commande pas ce qui n'a pas été récolté.
On sait d'où cela vient
Le champ, la commune, le mois de la récolte, le lot. Et pour chaque lot, la page qui montre comment s'accordent hectares, arbres et litres.
Le prix à l'unité est toujours indiqué
Au litre, au kilo ou à la pièce, à côté du prix, sur chaque page. La comparaison, c'est vous qui la faites, sans calculette.
L’étagère
Uniquement des produits qui voyagent à température ambiante. L’huile est en vente aujourd’hui : les autres catégories arrivent au fur et à mesure que le bureau d’achat vérifie les producteurs.
Ceci n'est pas un produit de filière
Les deux parcours comparés, catégorie par catégorie. À gauche, comment arrive d'habitude ce que vous achetez ; à droite, comment cela arrive ici.
Comment une huile arrive en rayon
Une huile vierge extra de supermarché est presque toujours un mélange d’huiles de plusieurs pays, mise en bouteille par une entreprise qui ne cultive rien.
- Celui qui cultive vend ses olivesau prix du moment, sans savoir où elles finiront
- Le moulin industrielpresse des lots d’origines différentes, étrangères comprises
- L’embouteilleurmélange, met en bouteille et appose sa marque
- Le distributeurstocke en entrepôt et approvisionne les points de vente
- L’enseignela met en rayon et fixe le prix
- Vousvous lisez « mélange d’huiles de différents pays » et vous n’en savez pas plus
Quatre margesavant qu’il ne vous parvienne, et chacun prend la sienne.
Comment celle-ci arrive
Ses propres oliviers, récolte à la main, pressage dans les heures qu’il déclare. Un seul cultivar, aucun assemblage.
- Ses oliviers, récolte à la mainl’oliveraie est celle que vous voyez sur la carte
- Pressées dans les heures qu’il déclaredans son moulin ou celui qu’il indique
- Aucun assemblage avec d’autres huilesun cultivar, une récolte, un seul lot
- Vousvous connaissez le cultivar, la commune, le mois de la récolte et le lot
Une seule margecelle qu’Orterra retient, normalement 12%. Tout le reste est au producteur.
Vous achetez en trois étapes
Choisissez
Chez le producteur que vous voulez, avec la quantité réellement disponible. S'il s'agit d'une récolte à venir, vous connaissez d'emblée le mois de livraison.
Le producteur prépare et expédie
Il prépare le colis dans les délais qu'il a déclarés et le remet au transporteur. Il ne passe par aucun entrepôt.
Vous recevez
Vous suivez le colis depuis la page de votre commande. Vous avez quatorze jours pour changer d'avis, sauf pour les produits exclus par la loi.
Comment nous choisissons les producteurs et ce que nous vérifions est expliqué dans comment nous commandons les produits. Pourquoi nous n'acceptons que des entreprises italiennes, et comment nous le prouvons, se trouve dans pourquoi seulement l'Italie.